Kommentit

Resepti: guacamole-hampurilainen Cuisinart Griddler Pron kanssa

Resepti: guacamole-hampurilainen Cuisinart Griddler Pron kanssa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Saatat olla kuin minä etsimällä täydellistä hampurilaista. Tässä parhaan ruuan etsinnässä on kotitekoinen vaihtoehto, laadukkaampi erityisesti teollisuustuotteisiin verrattuna. Tein useita testejä, mutta en ollut vielä koskaan hallinut hampurilaista oikean hyvän ravintolan huipulla. Yksi viimeisistä testeistäni kuitenkin teki vertailun reseptin ja lihagrillin taitava yhdistelmän ansiosta.

Keittiön Griddler Pro

Suositumpi Yhdysvalloissa kuin Ranskassa (kenties George Foremanin takia), sähköinen liharastio on keittolaite, joka koostuu kahdesta levystä, jotka "sulkevat" ruoan grillata sitä samanaikaisesti molemmin puolin. Ranskassa paninis-myyjät käyttävät tätä laitetta yleisimmin, mutta yksityishenkilölle se voi tarjota monia muita palveluita. Sen vahva kohta on grillaaminen: hallitsemme nopeaa ja täydellistä ruoanlaittoa, erityisesti lihalle. Sitä voidaan käyttää myös planchana, koska ylälevy voidaan kääntää (avataan 180 ° C: ssa): sitten saadaan kaksi erillistä keittolevyä. Sähköisen lihakauden toinen erikoisuus on keitä lisäämättä rasvaa. Rasvankeräysastia antaa sinulle selville, mitä unohdat.
Cuisinart Griddler Pro on yhtä vaikuttava kuin se on tehokas. Jokaisella levyllä on oma termostaatti, keittolämpötilojen ollessa 90 - 250 ° C (ja jopa 270 ° C tehostustoiminnolla). Laitteen puolella oleva liukusäädin antaa sinulle mahdollisuuden säätää saranat: erittäin käytännöllinen suurille palasille, kuten pihveille, tai kuumennukselle, kuten salamandri. Levyt voidaan helposti irrottaa napilla. Seurauksena on ylläpito melko yksinkertainen.

Guacamole-hampurilaisen ainesosat 4 hengelle

Pullot (8 hampurilaispulloa): 500 g vehnäjauhoja, 50 g täysmaitojauhetta, 40 g sokeria, 25 cl haaleaa vettä, 90 g pehmeää voita, 7 g suolaa, 1 annospussi leipomohiivabriokiini, 1 muna ja 1 munavalkuainen, seesami- ja unikonsiemenet (valinnainen), auringonkukkaöljy. Guacamole-hampurilainen: 5 sipulia, 40 g voita, 1 avokado, 1 guacamole-valmiste, 2 tl sokeria, ketsuppi, mausteinen mangokastike (valinnainen), 4 pihvia, 4 viipaletta savustettua rintaa, 100 grammaa viljelijän cheddar ja jääsalaatti. Perunoille: 5 ranskalaista perunaa, oliiviöljyä, timjamia, raastettua parmesania.

Guacamole-hampurilainen resepti

Suuri osa hampurilaisen menestyksestä on sipulien keittämisessä. Tätä varten ne on haudutettu, eikä niitä saa paahtaa muutama minuutti kiireessä. Ota aikaa tehdä sipulisi sopimaan etukäteen. Kuori ja hienonna viisi sipulia. Sulata 40 grammaa voita pannulla ja lisää sitten hienonnettu sipuli, suola, pippuri ja kaksi tl sokeria. Keitä kevyesti 20 - 30 minuuttia, tarkkaile jatkuvasti. Jos sipulit alkavat palaa, voit lisätä vähän vettä. Suosittelen, että pidät ne jääkaapissa ja laita ne sitten miedolle lämmölle pannulla lämmittämään ennen tarjoilua.
Pullon (hampurilainen pulla) valmistus ei sinänsä ole monimutkaista, mutta myös tässä tarvitset vähän kärsivällisyyttä, koska taikinan kasvuaika on melko pitkä (noin kaksi tuntia). Jos sinulla on rohkeutta ja kärsivällisyyttä tehdä se kotona, älä unohda tätä iloa! Nopeamman ratkaisun vuoksi muista tilata suoraan leipuriltasi. Käytetty resepti on La Raffinerie Culinairen resepti, todellinen menestys, kun kaipaan yleensä kaikkea kaikkea leipomiseen liittyvää.
Rakastin guacamolea ja rakastuin takaisin valmisvalmisteeseen, johon sinun on lisättävä vain yksi avokado (mutta mikä olisi guacamole ilman avokadoa?). Tee varaus asettamalla läpinäkyvä kalvo kulhoosi ja aseta jääkaapissa. Säestyksessä ajattelin luonnollisesti perunoita, mutta hiukan parannettua lisäämällä timjamia ja parmesania. Tein ne Sebin Actifryllä, mutta resepti on mahdollista myös uunissa. Kuori haluttu määrä perunoita ja leikkaa ne perunoiksi. Actifrya varten keitä niitä 30 minuutin ajan lusikalla oliiviöljyä ja tuoretta, murenntua timjamia. 20 minuutin keittämisen jälkeen lisäsin tl raastettua parmesania.
Valmistele lopuksi etukäteen kaikki mausteet ja kastikkeet, jotka parantavat hampurilaistasi. Omalta osaltani valitsin sekoituksen kuumassa mangokastikkeessa ja ketsupissa. Pysyin myös salaatinlehden tuoreuden lisäämiseksi. Kun kaikki elementit ovat saatavilla ja käsillä, on aika siirtyä hampurilaisen leivontavaiheeseen. Lämmitän Griddler Prota. Ohjauspainikkeet vilkkuvat niin kauan kuin laite ei ole saavuttanut haluttua lämpötilaa. Aloitan savustetulla rintaviipaleella, jonka laitan pohjalevylle. Sulje sen jälkeen laite siten, että siivu on kypsennetty molemmilta puolilta. Kolmen minuutin kuluttua saat hyvin grillatun, hieman rapeaksi siivuksi. Juuri mitä tarvitset hampurilainen. Ensimmäisestä keittämisestä lähtien ymmärrämme Griddlerin korkean laadun: vältetään kaikki rasvan ja öljyn roiskeet, koska laite "vangitsee" ruoan. Laitamme syrjään savustetut rinnat ja aloitamme naudanlihan keittämisen. Tällä kertaa Cuisinart ehdottaa booster-painikkeen aktivointia (painike, joka antaa lämpötilan 270 ° C saavuttaa kahden minuutin ajan lihan merkitsemiseksi). Neljän minuutin keiton jälkeen naudanliha on täysin kypsennetty.
Voimme sitten siirtyä salamanttitoimintoon sulattaakseen cheddarin lihassa. Grillin sivussa olevan salvan ansiosta voit nostaa ylälevyä siten, että se välittää lämpöä juustoon koskematta siihen.
Kun juusto on sulanut, Guacamole-hampurilainen kootaan vain.
Bon appétit!

Tuomio

Kenelle Cuisinart Griddler toimii? Kaikille lihan ystäville ensin, hallitussa keittopuolella. Voimme myös helposti kuvitella tällaisen laitteen ulkokykyyn: grillattua kalaa ja vihannesten planchaa koko kesän! Joka tapauksessa on parempi, jos sinulla on iso keittiö tai iso kaappi, koska Cuisinartin Griddler Pro on melko mahtava. Vaikka sen päätehtävä on grillaaminen, arvostamme erilaisia ​​mahdollisia keittomenetelmiä, kuten plancha- tai salamandriruokaa (säteily ylhäältä). Rasvankeräysastia toimii hyvin palasilla, kuten ankanrinta tai makkara. Viimeinkin jokaisessa meistä nukkuva kotiäiti on tyytyväinen, koska rasva roiskeet ovat vain huono muisti. Cuisinart, Griddler Pro GR50E lihagrilli, alk. 223 € Valmista kesäsi valitsemalla uusi plancha hintavertailumme kanssa!



Kommentit:

  1. Colquhoun

    I congratulate, it seems to me the brilliant thought

  2. Judal

    On sääli, että en voi puhua nyt - olen kiire päästä töihin. Minut julkaistaan ​​- ilmaisin ehdottomasti mielipiteeni tästä aiheesta.

  3. Norvyn

    Ideasi on loistava

  4. Makeen

    Luulen, että myönnät virheesi. Tutkimme tätä.

  5. Waefreleah

    Sanoa

  6. Bohannon

    Olen täysin samaa mieltä kanssasi. Siinä jotain on myös hyvä idea, kannatan.



Kirjoittaa viestin